各飯店因為某些因素，諸如裝飾布置、面積規(guī)模、地理位置以及床的種類而設(shè)置了若干種價格類型。因此，前臺客房的標牌價格的區(qū)別相差可能很大。那么，前臺工作人員如何嫻熟地利用各種技巧吸引客人選擇中檔或豪華級客房，則對于增加飯店全部客房收入，平均出租率和經(jīng)營利潤具有十分重要的意義。為此，我們介紹三種增加客房業(yè)務(wù)的技巧。　

　　1．任選法。使用這一技巧時，前臺服務(wù)員先向客人提供幾個可供選擇的價格，然后再問客人："請問您喜歡哪一種?"這樣，服務(wù)員沒給客人施加任何壓力，客人會給自己施加一種壓力，從而會選擇一種中檔價格的客房�！�

　　可以看出，人們一般都不愿意走入極端。他們會認為，選擇更便宜的客房會使其有失體面，而選擇更昂貴的房間會顯得過分奢華。客人不由得內(nèi)心產(chǎn)生一種壓力驅(qū)使他們選擇中檔價格，同時也對自己及他人顯示了自己的合理性和某種讓步�！�

　　任選法的運用可以有效地把握住客人，使其選擇中檔價格，而不至于滑到更低價格。

　　2．滲透法。相比之下，這種方法是先獲得客人對適中要求的認可，從而為客人接受更進一步的要求作出讓步。

　　在滲透法中，接受了第一個要求的客人會暗中顯示出他們接受得起這種要求。因此，這些人以后有可能接受更大的要求。接受導(dǎo)致更多的認可，正像不接受導(dǎo)致以后的拒絕一樣。

　　下面舉個例子看看前臺服務(wù)員如何運用滲透法增加客房業(yè)務(wù)。一個前臺服務(wù)員正幫助一位客人辦理登記手續(xù)，這位客人事先預(yù)訂的是一間低檔次的客房。服務(wù)員說道，"若再加10元，可給您安排一張大號床"，或者"若再增加20元，您能住進可看到海濱風景的豪華間"，再或者，"只要再加35元，您可以享受到我們的全價服務(wù)，包括兩個人的早餐和晚餐。"　

　　客人一旦展示了某種程度的讓步(通過預(yù)訂客房等)，那么更大的讓步，如果只是一點點費用的增加，通常也會接受。

　　3．強制法。強制法是指業(yè)務(wù)人員提出一個不合情理的要求，以至于不可能被人服從接受。當這個要求被買主拒絕后，推銷員換一個較溫和的提議，這一提議有可能得到服從的反饋。這種方法在各種場合都能奏效。

　　強制法也可以很順利地應(yīng)用于客房預(yù)訂業(yè)務(wù)或?qū)εR時來客的客房業(yè)務(wù)上。這一方法可稱之為嚴密的建議型業(yè)務(wù)。

　　推銷員(前臺服務(wù)員)一開始先強烈而熱情地推薦一個適合客人條件的更高房價，這可能有兩種結(jié)果：一是客人接受前臺服務(wù)員提供的更昂貴的客房，因為畢竟有人經(jīng)濟寬裕，出手大方。而且，有的客人就是想住更好的房間。二是在更多的典型情況下，客人會回絕更昂貴的客房。然后，前臺服務(wù)員把話題轉(zhuǎn)到另外一種較為昂貴的客房，并滔滔不絕地描述房間的長處和特點。服務(wù)員應(yīng)就此鍥而不舍地開導(dǎo)下去，直至客人作出決定。當然也有堅持住低擋客房的客人，這另當別論�！�

　　這一推銷方法是用來爭取盡可能多的客人預(yù)訂中、高檔客房。雖然喜歡算經(jīng)濟帳的客人會選擇低檔客房，但大多數(shù)客人會選擇中檔級客房�；セ莸脑瓌t會使許多客人相信，在拒絕了前臺服務(wù)員的建議以后，接受中檔客房便是一個理智的妥協(xié)。

　　任選法、滲透法、強制法構(gòu)成了強有力的、行之有效的推銷方法體系。任何一家飯店均可用來大幅度地增加客房業(yè)務(wù)收入，提高平均出租率和利潤。

　　不過需要說明的是，要成功地運用這些方法必須對前臺服務(wù)員進行專門培訓(xùn)，并主動熱情地進行推銷服務(wù)。